Conel correr de los siglos la pasta se ha convertido en la seña de identidad italiana y uno de los alimentos más internacionales. Harina, agua y algo más. La masa para realizar la pasta noStep3. Batir las claras de huevo y la sal en un tazón grande con la batidora en velocidad media por aproximadamente 1 minuto o hasta que tenga puntos suaves. Con la batidora encendida agrega el azúcar granulado y continua batiendo en velocidad media-alta hasta que tenga puntos firmes (debe ser firme, brillante y que pegue al interior de la
Ziti: Se trata de espaguetis gruesos con un hueco en el centro. Pasta corta – Macarrones: Tienes forma de tubo estrecho y pueden ser ligeramente curvos o rectos – Penne (Plumas): Son similares a los macarrones, tanto que suelen confundirse. Su principal diferencia es el corte sesgado de los extremos, de ahí la denominación de